イギリスで海外寿司職人として働くにはどうしたらいいの？

海外寿司職人としてイギリスで働くには？4STEPで解説！

日本の寿司文化が世界中で愛される中、若い寿司職人が海外での活躍を目指しています。特にイギリスは、日本食ブームの影響で寿司職人の需要が高まっている注目のエリアです。しかし、海外で働いてみたいけど、縁もゆかりもない地でどうやって働けるのかわからなくて漠然としてしまっている方も多いのではないでしょうか。では、実際に18–30歳の日本人が海外寿司職人としてイギリスで働くにはどうしたら良いのでしょうか？この記事では、海外寿司職人としてイギリスで働くために必要な4つのステップを解説します。

目次

• ステップ1: YMSビザを取得する

• ステップ2: 英語力を高める

• ステップ3: 渡航準備を整える

• ステップ4: 雇用先を見つける

ステップ1: YMSビザを取得する

18–30歳の日本人がイギリスで働く最も簡単な方法は、YMS（Youth Mobility Scheme）ビザを取得することです。このビザは、18歳～30歳までの日本人に対して2年間の滞在および就労の機会を提供します。このビザの特徴は、年間6000人のビザ発給制限があり、申請順に発給されます。(2014年12月現在)

—— YMSビザの主な申請要件 ——

年齢制限中でお: 申請時点で18–30歳であること。

国籍: 日本国籍を持つこと。

資金証明: £2,530以上の資金を所持していることを証明。

YMSビザは、スキルドワーカービザに比べて手続きが簡単で、現地で雇用先を探す柔軟性があります。
また、就労だけでなく語学学校などに通学することもできるので、現地で働きながら、英語学習などの言語学習などができ、かなり自由度の高いビザになります。

この、二年間の就労ができるというのがポイントで、就労先を探すときにレストラン側がかなり重視するのは、どれくらいの期間働くことができるのかというところです。基本的には、ビザの期限が6か月を切ってくると就労の難易度がかなりかなり上がってくるので、二年間という期練間を有効に使えるようにあらかじめプランを持っておくと、就労もうまくいきやすくなります。

手続き自体はそこまで難しくないのですが、条件や申請方法、渡英に関する日程のルールなどが少し複雑なので、詳しく知りたい方は、ぜひ一度GMKagentとの無料カウンセリングにてお気軽にご相談ください。

ステップ2: 英語力を高める

海外で働く際に必要なことというと一番最初に何を思い浮かべますか？多くの方は、言語を思い浮かべると思います。その通りで、多くの方が海外就職をする際にこの言語の壁に当たります。まずは、英語力を高たためることが重要です。イギリスで働く際には職場でのコミュニケーションやお客様への接客で英語が必須です。また、就労先を見つける際の面接なども基本的にはすべて英語になりますので、英語力が不足していると、そもそも仕事にならないので、就職することが難しくなってしまいます。

寿司職人として海外で働く際に重要視されるのがやはりお客さんとのコミュニケーションです。日本でも世界でもそれは同じで、お客さんは、職人さんの目の前に座り、職人さんとのコミュニケーションや世界観を楽しみに来ている方が多いです。寿司の技術が大事なのは言うまでもありませんが、それと同じくらいに英語で現地の方ときちんとコミュニケーションをとりしっかり説明ができると寿司職人としての価値は跳ね上がります。

この二つのスキルがあれば、世界中どこに行っても働くことができるでしょう。

——-英語力アップのポイント——-

語学学校に通う:
最も短期間で効率よく言語学習を行うことができるのは、現地に行き語学学校でネイティブの講師から学ぶことです。寿司職人として必要な語学力と現地のオフィス社員として働くのに必要な言語力は違います。GMKAgentでは、イギリス現地の語学学校で寿司職人として働くために必要な英語力を学ぶことができる語学学校を厳選して紹介させていただいています。また、実際に働きながら、語学学校に通うといったようなプランの紹介も可能ですので、気になる方は、一度お気軽にGMKAgentにご相談ください。

オンライン学習:
言語学習アプリや、オンライン英会話などを使用するのも有効な手段といえるでしょう。現地にいる日本人の方で一番公開してることは何ですか？という質問の回答で最も聞かれるのが、「渡英する前にもっと英語の学習をすればよかった」です。特に渡英前にこれらのオンライン学習を活用して言語学習をすると渡英後にスムーズに現地生活を進められます。

語学力を磨くことで、面接や現場でのコミュニケーションに自信を持てるようになります。英語力がなく、就労環境の悪いお店などに就職すると、賃金が安くなってしまうことがあります、英語力をつけた後に雇用先を探すことで、より条件の良い職場に出会える可能性は確実に高まります。

ステップ3: 渡航準備

スケジュールを決め、ビザの取得を行い、ビザの発給が完了したら渡英準備を行います。

1. 住居の確保

-渡航後すぐに住める場所を確保しましょう。一般的には、渡英後すぐの仮住まいに滞在しそこで、生活の基盤を整えます。語学学校や就労先また、住居探しなどイギリスでの生活基盤を整えられる仮滞在先を確保しましょう。GMKAgentでは、仮の滞在先としてロンドンでのホームステイの紹介を行っております。また、住居探しのサポートも行っておりますので、渡英後のサポートも充実です。

2. 渡航前の手続きレストラン

- 健康診断や海外旅行保険への加入。

- 必要な書類（パスポート、ビザ、雇用契約書など）の確認。

3. 必要なスキルと道具の準備

- 寿司包丁などの道具は持参することをおすすめします。

ステップ4: 雇用先を見つける

英語力がつき、次に就労の準備が整ったら、イギリスでの雇用先を見つけるステップです。以下のポイントを押さえて、理想の雇用先を見つけましょう。

1. 信頼できる寿司店を探す

YMSビザ保持者はスポンサー不要で働けますが、安定した雇用条件を提供するレストランを選ぶことが重要です。GMKAgentでは、現地寿司レストランとのネットワークを生かして、世界中に50店舗を構える有名店や中東やヨーロッパなどに20店舗を構えるお店など現地イギリスでも実績のあるレストランを紹介しております。

2. 履歴書の準備

- 応募時には、履歴書や職務経歴書を英語で用意しておくことが重要です。GMKAgentでサポートさせていただくことが可能です。英語での履歴書の書き方やフォーマットなど初めてでも一緒に準備を進めていきます。

3. 面接とトライアル

- 現地イギリスでのは面接とトライアルの両方を行うのが一般的です。面接では、給料の交渉や雇用条件また経歴や志望理由などについて話をします。トライアルでは、寿司職人としてのスキルを確認します。包丁のスキルや握りや巻物、魚の処理技術などのスキルを確認するのが一般的です。

まとめ: GMKAgentが全面サポートします！

イギリスで海外寿司職人として働くのは、多くの挑戦を伴いますが、正しいステップを踏めば実現可能です。

GMKAgentでは、

- YMSビザ取得のサポート

- イギリス現地レストランの紹介

- 語学学校や住居探しのサポート

など、ただ就職先を紹介するだけでなく、現地できちんと生活を安定させ、しっかりと働けるようになるまでのあなたの海外挑戦をトータルでサポートします。

海外寿司職人としての夢を叶える第一歩を、今すぐ踏み出しましょう！

まずは、GMKAgentの無料カウンセリングでお気軽にご相談ください。